Resep Bola Udang Saus Bangkok

 

Bahan - bahan :

• Bahan Dadar
• 4 btr Telur Ayam
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Penyedap rasa
• Kocok lepas telur dan beri bumbu, kemudian dadar tipis.
• Bahan Bola Udang
• 500 gr Udang kupas, dicincang halus
• 2 sdm Daun bawang kecil, iris tipis
• 1 sdm Tepung Sagu
• 2 sdt Garam
• 1 sdt Lada (Merica)
• 1 sdt Penyedap rasa
• 1 sdt Kecap Ikan
• 1 sdm Saus Tiram
• 5 buah Bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah Bawang bombay, dicincang halus
• Campur semua bahan, aduk rata. Ambil adonan dengan sendok teh bentuk bulat.dan goreng dengan Filma Minyak Goreng.
• Bahan Saus Asam Manis
• 1/2 buah Paprika hijau, potong kecil
• 1/2 buah Bawang bombay, potong kecil
• 1 buah Cabe merah, buang biji dan potong serong
• 3 buah Bawang putih, cincang kasar
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada (Merica)
• 3-5 sdm Saus bangkok
• 1 sdt Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm FILMA MARGARINE

Cara memasak :

1. Panaskan Filma Margarine dan tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay, aduk hingga sedikit layu.
2. Tambahkan paprika, cabe merah serta bumbu lainnya.
3. Masak hingga mengental. Tambahkan rolade yang sudah digoreng. Sajikan ketika masih hangat.