#Resep Ayam Bumbu Korean Pop

Bahan - bahan Ayam Bumbu Korean Pop:

• 200 gr (potong dadu) Daging Ayam Bagian Dada
• 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
• 2 butir Bawang Putih
• 5 Buah (tumbuk kasar) Cabai Rawit
• 3 sdm FILMA MARGARINE
• 1 sdm Minyak Wijen
• 1/2 sdt Lada Hitam
• 2 sdm Saus Tiram
• 2 1/4 sdm Gula Pasir
• 1 sdm Cuka
• 1 sdm (sangrai) Wijen

Cara memasak Ayam Bumbu Korean Pop:

1. Bubuhi daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan kaldu ayam bubuk dan 1/4 sdm gula pasir, remas-remas. Diamkan 10 menit.
2. Masukkan 2 sdm FILMA Margarin ke dalam penggorengan, panaskan. Masukkan daging ayam yang sudah di bumbui. masak hingga berwarna kecoklatan. Angkat, sisihkan.
3. Masukkan 1 sdm FILMA Margarin dan miyak wijen ke dalam teflon, panaskan. Masukkan bawang putih cincang dan cabe tumbuk kasar, tumis hingga harum.Kecilkan api, Masukkan saus tiram dan gula pasir, aduk-aduk. Lalu masukkan cuka masak dan garam. Terakhir masukkan Daging ayam yang sudah di masak tadi, aduk aduk hingga semua permukaan daging ayam terbalut bumbu. Matikan api.
4. Penyajian : Sendokkan masakan ke piring saji, taburi atasnya dengan wijen sangrai dan hiasi dengan daun bawang.

#Resep Lidah Kucing Rainbow

Bahan - bahan Lidah Kucing Rainbow:

• 200 gr FILMA MARGARINE
• 50 gr Gula Halus
• 150 gr Tepung Terigu
• 1/2 sdt Vanili Bubuk
• 200 gr Susu Bubuk
• 5 butir, putihnya saja Telur Ayam
• 1/2 sdt Garam
• 75 gr Gula Halus
• Secukupnya Pewarna Makanan Hijau, Merah, Biru, Ungu

Cara memasak Lidah Kucing Rainbow:

1. Kocok FILMA Margarine, gula halus dan vanili bubuk hingga mengembang kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
2. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Masukkan gula halus lalu kocok hingga mengembang. Tuangkan ke dalam adonan mentega lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi 5 bagian dan letakkan dalam mangkuk tersendiri. Teteskan pewarna makanan ke dalam masing-masing mangkuk, aduk rata lalu masukkan dalam piping bag.
4. Semprotkan adonan ke atas loyang lidah kucing secara berselang seling. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panggang adonan dalam oven selama 15 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Segera masukkan kue dalam toples saat dingin agar kue tetap renyah.

Detoksifikasi Tubuh Setelah Lebaran

Hari Raya Idul Fitri identik dengan berbagai makanan yang mengandung kalori, lemak, kolesterol, dan zat gula yang tinggi. Hidangan lezat seperti ketupat, opor ayam, rendang, sambal goreng ati, semur ayam, hingga sayur santan, semuanya bersatu padu dan menggugah selera siapapun yang melihatnya. Apalagi jika berkunjung ke rumah keluarga untuk bersilaturahmi, Penyuka Masak akan kembali disuguhi berbagai macam makanan, sehingga Penyuka Masak bisa makan lebih dari tiga kali sehari.

Memang tidak ada salahnya ikut larut dalam sukacita Lebaran dan menikmati berbagai hidangan khasnya. Namun seusai Lebaran, hal penting yang perlu Penyuka Masak perhatikan adalah bagaimana caranya menghindari penyakit paska Lebaran yang mungkin saja timbul akibat terlalu banyak menyantap menu Lebaran. Penyuka Masak bisa mencegah berbagai penyakit paska Lebaran seperti diare, maag, hiper-kolesterol, hipertensi dan diabetes, dengan cara detoksifikasi atau membuang racun dalam tubuh. Berikut beberapa tips yang bisa Penyuka Masak coba:

1. Penuhi Kebutuhan Air Dalam Tubuh

Source: kemira

Minumlah air secukupnya, dan penuhi kebutuhan cairan tubuh. Air yang Penyuka Masak konsumsi dapat menjaga kesehatan ginjal, hati, usus, dan kelenjar getah bening. Organ-organ inilah yang berperan dalam penyaringan kotoran dan racun yang dihasilkan tubuh.

Namun bukan berarti Penyuka Masak harus minum air sebanyak-banyaknya. Minumlah secukupnya, terutama saat haus. Salah satu cara mudah untuk mengetahui apakah kebutuhan cairan tubuh telah terpenuhi adalah dengan memerhatikan warna urine. Jika warnanya bening, berarti Penyuka Masak telah cukup terhidrasi.

Selain itu, konsumsilah air minum dengan tingkat keasaman (pH) yang tinggi atau air alkali, yang mampu menstabilkan pH tubuh sehingga proses pembuangan racun bisa semakin lancar. Air alkali atau yang juga dikenal dengan alkaline water terdiri dari kelompok molekul air yang kecil, sehingga mudah diserap oleh sel-sel tubuh.

Pilihlah Pristine 8+ merupakan alkaline water terbaik dengan pH 8+ yang menggunakan sumber air terpilih dari Gunung Gede Pangrango, dan diproduksi dengan teknologi ionisasi dari Jepang. Pristine 8+ memiliki pH 8-8.5 serta melalui proses ionisasi, yang tak hanya bisa menjaga keseimbangan pH dalam tubuh, tapi juga bisa mempercepat regenerasi sel tubuh Penyuka Masak.

2. Konsumsi Smoothies

Source: abcnews

Cara yang menyenangkan untuk menghilangkan racun dalam tubuh adalah dengan mengonsumsi smoothies buah atau sayuran bernutrisi tinggi. Membuatnya pun tidak sulit. Penyuka Masak hanya perlu mengetahui buah dan sayuran apa saja yang cocok untuk program detoksifikasi ini, seperti bahan-bahan berikut ini:

- Buah berry seperti blueberry, raspberry, dan blackberry kaya akan kandungan antioksidan, sehingga smoothies berbahan buah-buahan tersebut efektif membersihkan racun-racun dalam tubuh.

- Jahe yang dikombinasikan dengan kayu manis dan bayam juga tak kalah efektif untuk membasmi racun dalam tubuh. Jahe terkenal dengan manfaatnnya mampu membersihkan dan menyehatkan sistem pencernaan. Tambahan kayu manis bertujuan untuk memberikan manfaat anti peradangan. Cara membuatnya adalah dengan menyiapkan jahe yang telah dicincang, 1 sendok teh bubuk kayu manis, sedikit bayam, dan secangkir air. Blender hingga halus.

- Jahe juga bisa dikombinasikan dengan wortel, buah bit, dan apel. Smoothies dengan kombinasi bahan-bahan ini juga mengandung antioksidan yang dibutuhkan tubuh untuk proses detoksifikasi. Siapkan beberapa potong jahe, 1 buah wortel, buah bit dan setengah buah apel. Potong semua bahan menjadi bentuk dadu agar lebih mudah hancur, dan blender sampai halus. Penyuka Masak tidak perlu menambahkan gula, sebab sudah ada wortel yang berfungsi sebagai pemanis alami.

- Dark cocoa, santan, dan strawberry juga bisa dikombinasikan menjadi smoothies detoks. Gunakan bubuk dark cocoa, karena kandungan antioksidannya lebih tinggi. Cara meraciknya adalah dengan menyiapkan 1 sendok makan bubuk dark cocoa, setengah cangkir santan, dan setengah cangkir strawberry. Blender semua bahan hingga halus.

- Green smoothies yang terbuat dari buah dan sayur-sayuran hijau juga sangat baik untuk kesehatan sistem pencernaan, karena mengandung banyak vitamin dan mineral. Untuk membuatnya, Penyuka Masak bisa memblender sampai halus seperempat potong mentimun, bayam secukupnya, setengah buah alpukat, setangkai seledri, dua lembar daun mint, satu buah kiwi, secangkir air, setengah buah apel, dan sedikit perasan lemon.

3. Atur Asupan Makanan

Source: paleomama

Setelah mengonsumsi banyak makanan yang mengandung kadar lemak dan gula yang tinggi, sebaiknya sebisa mungkin hindari makanan yang mengandung gula buatan, tepung, nasi, daging berlemak, dan jeroan. Penyuka Masak harus lebih bijak dalam memilih menu yang dikonsumsi. Perbanyak makan buah-buahan, sayuran, gandum, dan ikan. Untuk menjaga metabolisme tubuh, konsumsi makanan yang dimasak dengan cara ditumis, dikukus, atau direbus.

Pilih menu yang mengandung banyak serat, agar kolesterol bisa diserap dan diolah kembali oleh tubuh. Penyuka Masak bisa mengonsumsi menu seperti gandum, beras merah, kacang merah, buncis, alpukat, dan brokoli.

4. Pilih Cemilan Sehat

Source: 12weekbodychallenge

Menjalani program detoksifikasi bukan berarti Penyuka Masak tidak boleh mengonsumsi cemilan. Hanya saja, pilihlah snack sehat seperti buah-buahan, kacang-kacangan tawar, atau dark chocolate.

Demikian beberapa pilihan tips untuk detoksifikasi tubuh seusai Lebaran. Menjaga kesehatan bagaikan investasi yang hasilnya bisa kita nikmati sendiri. Karena itu, selalu perhatikan kebutuhan nutrisi tubuh untuk kesehatan di masa depan! Selamat mencoba!

Source gambar utama: sheknows

Resep Filma Choco Almond Cookies

Bahan - bahan Filma Choco Almond Cookies:

• Bahan A
• 100 gr FILMA MARGARINE
• 50 gr Filma Butter Oil Substitute (Filma BOS)
• 80 gr Gula Halus
• 2 btr Kuning Telur
• Bahan B
• 25 gr Susu Bubuk
• 250 gr (protein sedang) Tepung Terigu
• 30 gr Almond bubuk
• 2 gr Baking Powder
• Topping
• 100 gr Coklat Blok
• 20 gr Almond Slice

Cara memasak Filma Choco Almond Cookies:
1. Kocok bahan A sampai merata.

2. Lalu masukkan bahan B aduk merata.

3. Lalu masukkan adonan tersubut ke dalam cetakan berbentuk kotak yg berukuran 4x2x5cm

4. Panggang dengan panas oven 140° C selama 40 menit.


*Untuk hasil cookies tersebut 44 buah cookies

Resep Lumpia Basah Isi Ayam dan Sayuran

Bahan - bahan Lumpia Basah Isi Ayam dan Sayuran:

• 30gr (cairkan) FILMA MARGARINE
• 8pcs Kulit Lumpia
• 150gr (rebus) Daging Ayam
• 100gr (iris halus) Wortel
• 80gr (iris halus) Lobak
• 100gr Daun Bawang
• 80gr Cabai (Cabe)
• 10gr Garam
• 5ml Kecap Ikan
• 20gr Gula Pasir
• 20ml Minyak Wijen

Cara memasak Lumpia Basah Isi Ayam dan Sayuran: 1. Suir-suir ayam yang sudah direbus, masukkan semua sayuran yang sudah diiris halus memanjang. Bumbui dengan kecap ikan, garam, gula, Filma Margarin cair dan minyak wijen.

2. Bentangkan kulit lumpia, isi dengan sayuran yang sudah dibumbui.

3. Gulung kulit lumpia, isi terlihat dari samping gulungan.

4. Sajikan dengan sambal menurut selera.

Tren Kuliner 2015, Dari Makanan Ringan Hingga Makanan Penutup

Bukan hanya soal fashion saja yang selalu berganti dari tahun ke tahunnya tapi kuliner pun tiap tahunnya memiliki tren yang berbeda. Cukup banyak yang melakukan prediksi tentang tren kuliner di tahun 2015 yang akan datang dari chef hingga food blogger tapi rata-rata mereka mengatakan yang akan menjadi tren kuliner 2015 adalah makanan-makanan eksotis dengan berbagai macam bumbu dan rasa yang menyatu. Beberapa makanan ini berasal dari Amerika Latin, India, Thailand, Filiphin, dan tentunya Indonesia. Yuk, coba kita bahas satu per satu dari hidangan pembuka hingga penutup.

1. MAKANAN RINGAN
Untuk hidangan pembuka yang akan menjadi tren 2015 didominasi oleh makanan-makanan yang berasal dari Meksiko dan Asia. Hal ini dikarenakan memiliki rasa yang ringan dan porsi yang kecil.
• Taco (Meksiko)

sumber: javelinatexmex

Taco adalah salah satu jajanan ringan di Meksiko yang sudah sangat mendunia. Tak jarang juga kita menemukannyya di Indonesia karena memang jajanan ini sederhana dan lezat. Isian dari taco sendiri bisa dikombinasikan sesuka hati dari isi tortilla, daging giling, maupun sayuran. Ketenaran dari makanan ini sebenarnya sudah dari lama namun sepertinya tahun 2015 pun tetap akan menjadi favorit banyak orang.
• Lettuce Wrap (Asia)

sumber: nutritionfor

Lettuce wrap adalah salah satu hidangan yang popular di Cina, Malaysia, hingga Indonesia. Beberapa sayuran dan sedikit daging ayam atau sapi dibungkus dengan daun selada lalu diberi saus. Biasanya orang korea memakan selada ini dalam sekali suap saja karena kalau digigit isinya akan tumpah

2. HIDANGAN UTAMA
Seperti yang sudah dibahas diatas hidangan utama yang popular di tahun 2015 adalah hidangan yang mayoritas berasal dari Asia dengan paduan rasa manis, asam, asin, dan pedas menyatu.
• Chicken Mole (Meksiko)

sumber: charbroil

Chicken mole adalah salah satu jenis olahan ayam yang menggunakan banyak sekali rempah dari lada hitam, jinten, cabai, hingga ada campuran unsweetened chocolate. Campuran ini membuat rasa chicken mole menjadi bercampur antara manis, asin, pedas.
• Tom Yam Goong (Thailand)

sumber: importfood

Tom Yam Goong merupakan sejenis sup yang berasal dari Thailand dan menjadi salah satu masakan favorit di negerinya sendiri. Di Indonesia sendiri Tom Yam Goong biasa disebut Tom Yam Udang karena menggunakan udang sebagai isian supnya. Seperti halnya masakan Asia, Tom Yam Goong ini banyak sekali menggunakan rempah-rempah.
• Exotic Food (Indonesia, Singapur, dan Thailand)

sumber: wordpress

Exotic food adalah makanan yang sangat kaya akan akan rempah-rempah dan memiliki campuran rasa pedas. Manis, asin, dan asim yang seimbang, tidak ada rasa yang terlalu mendominasi. Masakan seperti ini diperkirakan akan menjadi tren kuliner 2015 menurut beberapa chef. Beberapa negara dengan exotic food antara lain adalah Indonesia, Singapur, dan Thailand. Di Indonesia sendiri karena sebelumnya rendang dan nasi goreng sudah menjadi makanan yang mendunia, kemungkinan berikutnya adalah Soto khas Indonesia yang memang kaya akan rasa rempahnya menjadi salah satu makanan favorit 2015.

3. HIDANGAN PENUTUP
Hidangan penutup tidak jauh berbeda dengan yang sebelumnya karena memang hidangan penutup identik dengan makanan manis seperti cake atau kue, dan ice cream. Namun yang berbeda adalah di tahun 2015 lebih banyak hidangan penutup manis yang menggunakan bahan dasar buah atau makanan sehat lainnya dari strawberry hingga buah bit (Beetroot).
• Strawberry Pizza

sumber: meghalicious

Bukan hanya daging, jamur, dan sayuran yang bisa dijadikan pizza, sekarang strawberry pun bisa dijadikan pizza. Pasti rasa yang terbayang adalah rasa asam yang luar biasa. Tenang saja Penyuka Masak, Strawberry dipakai sebagai saus dengan cara dijadikan puree sedangkan untuk topping bisa dikombinasikan dengan jagung, kacang, atau daun mint.
• Beetroot Black Florest

sumber: brewerschoice

Buah atau umbi bit (beetroot) sudah dikenal sebagai makanan yang sangat sehat namun karena kadang memiliki sedikit rasa dan aroma tanah yang menempel sangat jarang ada anak-anak yang suka. Maka dari itulah dibuat sebuah inovasi baru dengan menjadikan buah bit ini sebagai black forest. Kue ini di gadang-gadang menjadi salah satu pastry favorit di tahun 2015.
Masih banyak hidangan lainnya yang diprediksikan akan menjadi tren kuliner 2015 tapi memang mayoritas berasal dari negara-negara di Asia. Jadi, hidangan apa yang paling Penyuka Masak rekomendasikan untuk tahun 2015?

Resep Lele Bakar Bumbu Kacang Pedas Manis

 

 

 

Bahan - bahan Lele Bakar Bumbu Kacang Pedas Manis:

• 500 gram Ikan Lele
• 50 gram Kacang Tanah
• 4 buah Cabe Rawit Merah
• 4 butir Bawang Putih
• 3 butir Bawang Merah
• 2 lembar Daun Jeruk
• 2 cm Kencur
• 2 sdm Cuka Dapur
• 4 sm Kecap Manis
• 50 gram Gula Merah
• 2 1/2 sdt Garam
• 1 sdm FILMA MARGARINE
• Secukupnya FILMA MINYAK GORENG
• 200 ml Air
• 1 buah Tomat
• 5 tangakai Daun Kenikir
• 1 buah Ketimun
• Secukupnya Arang

Cara memasak Adu Resep Kartini 2014 - Lele Bakar Bumbu Kacang Pedas Manis:

1. Cuci ikan lele hingga bersih. Sisihkan.
2. Haluskan 2 butir bawang putih dan 2 sdt garam, balurkan pada ikan lele yang sudah dibersihkan dan tambahkan cuka makan sambil diremas-remas. Diamkan 20 menit.
3. Tuangkan FILMA MINYAK GORENG ke teflon, goreng ikan lele setengah matang saja. Angkat, sIsihkan.

Membuat bumbu untuk olesan :
1. Goreng kacang tanah dengan FILMA MINYAK GORENG.
2. Haluskan kacang tanah, cabe rawit, bawang merah, 2 butir bawang putih, kencur, daun jeruk, gula jawa dan 1/2 sdt garam.
3. Sendokkan bumbu halus ke dalam panci lalu tambahkan air, masak hingga agak mengental, tambahkan FILMA MARGARIN, angkat.
4. Nyalakan bara arang, panggang lele yang sudah setengah matang di atas bara arang sambil diolesi bumbu kacang hingga matang.
5. Usahakan bumbu menyelimuti semua ikan lele.
6. Letakkan di atas selembar daun pisang.
7. Sajikan dengan lalapan tomat, ketimun dan daun kenikir. Siap di nikmati bersama dengan nasi hangat :)