Resep Sarden Ikan Pindang

Bahan - bahan 

• 1 Liter Santan
• 10-15 Siung Bawang Merah
• 3 Siung Bawang Putih
• 1/2 Ruas Lengkuas
• 1/4 Ruas Kencur
• 1/2 Kg Tomat
• 8-10 Ekor Ikan Pindang
• 5 Biji Cabai Rawit
• Segenggam Tauge Ale
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula Pasir
• Secukupnya FILMA MINYAK GORENG

Cara memasak ADU RESEP KARTINI 2014 – Sarden Ikan Pindang:

Bumbu halus: Bawang putih, Bawang merah, Lengkuas, Kencur, Cabe rawit
Cara memasak:
1. Goreng ikan pindang hingga masak menggunakan minyak goreng Filma, suwir-suwir ikan pindang sesuai selera (saya: 1 ekor pindang, disuwir menjadi 4 bagian)
2. Tomat, iris kasar (saya: 1 buah TomaT, dipotong menjadi 10 bagian)
3. Tumis bumbu halus menggunakan minyak goreng Filma, masukkan Tauge Ale, irisan Tomat dan suwiran ikan Pindang, sampai memiliki aroma harum
4. Jika tomat sudah layu (masak), masukkan santan
5. Jika sudah agak mengental kuahnya, tambahkan Garam dan Gula pasir
6. Jika dirasa sudah memiliki rasa yang lezat, matikan kompor, dan siap disajikan

Resep Rawon Setan Suroboyo

Bahan - bahan ADU RESEP HARI KARTINI - Rawon Setan Suroboyo:

• 1 kg Daging Rawon
• 500 gr Tulang sapi
• 5ml FILMA MINYAK GORENG
• 2 liter Air
• Bumbu
• 2 cm Lengkuas
• 2 cm Jahe
• 2 batang Serai
• 3 bh Jeruk Purut
• 3 lbr Daun Jeruk
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Asam Jawa
• BUMBU HALUS
• 12 bh Keluwak
• 17 bh Bawang Merah
• 8 bh Bawang Putih
• 2 sdm Ketumbar
• Secukupnya Garam
• 1 ruas Kunyit
• Secukupnya Terasi
• Pelengkap
• Secukupnya Tauge
• Secukupnya Telur Asin
• Secukupnya Kerupuk Udang
• Secukupnya Bawang Goreng

Cara memasak ADU RESEP HARI KARTINI - Rawon Setan Suroboyo:

1. Didihkan air, lalu masukkan tulang dan daging, rebus hingga dangin empuk dan matang,lalu potong dadu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kedalam rebusan daging, masukkan kedalam rebusan daging, masukkan rempah daun, tutup panci biarkan hingga daging,tulang dan bumbu meresap.
3. Tempatkan tauge dalam mangkuk, siram dengan kuah daging dan dagingnya, beri bawang goreng, hidangkan bersama kerupuk, telur asin dan sambel terasi.
4. Rawon, biasa disantap bersama nasi putih.


+suka masak +Sukamasak Filma 

Resep Chocolate Waffle Cake Ala FILMA

Bahan - bahan ADU RESEP HARI KARTINI - Chocolate Cake Waffle :

• 250 gr Tepung Terigu
• 3 sdm Gula Pasir
• 2 sdt Baking Powder
• Secukupnya Garam
• 375ml Susu
• 30gr FILMA MARGARINE
• 2 btr Telur Ayam
• Bahan Pelengkap
• 200gr Dark cooking Chocolate

Cara memasak ADU RESEP HARI KARTINI - Chocolate Cake Waffle :

1. Campur terigu, gula pasir, baking powder dan garam, sisihkan. Campur susu, mentega dan telur, aduk rata. Tuang bahan cair ke dalam tepung, aduk rata dengan kocok kawat atau sendok kayu hingga adonan halus.
2. Panaskan cetakan waffles bertenaga listrik, atau cetakan waffle tradisional yang dipanaskan di atas kompor. Olesi cetakan dengan Filma margarin. Panaskan hingga agak sedikit berasap, tuang adonan hingga penuh, kemudian tutup,
3. Setelah setengah matang, tuang dark cooking chocolate pada kotak-kotak cetakan,
4. Masak kembali hingga matang, apabila dibuka cetakan, waffle sudah kecokelatan, angkat.
5. Segera hidangkan dengan mentega tawar, dan bisa juga dengan ice cream sesuai selera.

+suka masak +Sukamasak Filma 

Tempe Goreng Tepung Sambal Terasi

Bahan - bahan Tempe Goreng Tepung Sambal Terasi:

• 1 Papan Tempe
• 100 gr Tepung Terigu
• 50 gr Tepung serba guna
• 2 siung Bawang Putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 cm Kencur
• Secukupnya garam dan penyedap rasa
• Sambel Trasi
• 5 siung Bawang Merah
• 2 bh Tomat
• 10 butir Cabai (Cabe)
• 5 butir Cabai Rawit
• secukupnya Terasi
• 2 cm Jahe
• Secukupnya Minyak Goreng

Cara memasak Tempe Goreng Tepung Sambal Terasi:

 

1. Potong2 tipis tempe

2. campur terigu, bumbu serba guna dan bumbu yang sudah di haluskan (bawang putih, kencur dan merica bubuk ditambah garam dan penyedap rasa) beri air hingga kentalnya cukup untuk membalut potongan tempe

3. Goreng tempe hingga kering (sisihkan) Sambel Terasi : Haluskan semua bahan, lalu tumis hingga harum. Hidangkan bersama tempe goreng

+suka masak +Sukamasak Filma Ati amiruddin

Bubur Daging FILMA

Bahan - bahan Bubur Daging FILMA:

• 125 gr Beras
• 1 liter Air Kaldu sapi
• 1 lbr Daun Salam
• 1 Lbr Daun Bawang
• 100 gr Daging Sapi
• 2 siung (cincang) Bawang Putih
• 1/2 sdt (bubuk) Lada (Merica)
• 1/2 sdt Kecap Asin
• 1/2 sdt Kecap Inggris
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Peterseli (Parsley)

Taburan :
Daging Sapi irisan serong
Bawang Goreng
Saledri / Peterseli
Daun Bawang

Cara memasak Bubur Daging :

1. Didihkan Air kaldu dan masukkan beras, daun salam, masak hingga beras tanak dan merekah

2. Tambahkan garam, cincang bawang putih, kemudian masak lagi hingga menjadi bubur yang lembut dan kental

3. Masukkan daging sapi, merica bubuk, kecap asin. Masak kembali sambil di aduk sebentar.

4. Tuang dalam mangkuk, beri taburan pangsit, daun bawang dan irisan serong daging sapi


+suka masak +Sukamasak Filma 

Membentuk Pola Makan Sehat Si Kecil

Penyuka Masak tentu sudah tidak asing lagi dengan pepatah “Buah tidak akan jauh dari pohonnya”, hal ini berlaku juga untuk kebiasaan makan lho. Jika Penyuka Masak tidak suka menyantap sayuran, jangan aneh jika si kecil mengikuti Anda. Seringnya si kecil justru tidak suka dengan makanan yang memiliki kandungan gizi penting bagi tumbuh kembangnya. Banyak sekali dijumpai anak yang lebih doyan jajan makanan ringan dibanding menyantap sayuran. Secara tidak sadar, kebiasaan ini dibentuk berdasarkan perilaku orang tua saat makan.

Tidak mau kan kalau si kecil sampai kehilangan nutrisi penting untuk tubuhnya?
Yuk, ikuti tips membentuk pola makan sehat pada anak.

1. Tahan nafsu makan berlebih
Siapa yang tidak tergiur melihat makanan favorit tersaji di depan mata? Seringnya kita lupa bahwa makanan tidak boleh dikonsumsi berlebihan. Apalagi jenis jajanan yang tidak bersih dan sehat, sehingga berdampak buruk bagi kesehatan. Ajarkan pada anak agar makan dengan porsi secukupnya dan jaga agar jangan sampai terlalu kenyang. Jelaskan juga hal tersebut tidak baik bagi metabolisme pencernaan.

2. Don’t judge a book by its cover!

Ini berlaku juga untuk makanan! Seringkali kita menilai bahwa makanan yang dijual dengan harga mahal atau karena produk impor memiliki kualitas terbaik. Belum tentu lho, Penyuka Masak. Sayuran dan buah lokal justru lebih segar dibandingkan dengan produk impor. Bawang putih lokal, lebih wangi dan rasanya lebih kuat dibandingkan dengan bawang putih impor. Walau murah, bukan berarti kandungan gizinya lebih rendah. Ajarkan pada si kecil untuk mencintai produk lokal dan buang jauh-jauh persepsi bahwa produk lokal memiliki kesan murahan.

3. Jangan biasakan mencela makanan

Tanpa disadari kita seringkali mengatakan hal-hal seperti, “Rasanya pahit, tidak enak sekali”. Kebiasaan mencela akan ditiru oleh si kecil. Mereka akan berpendapat hanya karena penampilan atau rasanya tidak enak, kita boleh tidak menyukainya bahkan menyantapnya. Daripada mencela, lebih baik jelaskan pada si kecil bahwa walaupun bentuknya berbeda atau rasanya pahit, tapi sayuran atau buah tersebut kaya akan vitamin. Daun singkong dan pare yang rasanya pahit, bukan berarti tidak memiliki nutrisi.

4. Tidak boleh jajan sembarangan

Memang sulit sekali keluar dari kebiasaan yang satu ini. Bukan masalah jajannya, tapi pemilihan jajanan yang tidak sehat dan bersih lah yang menjadi persoalan. Terkadang, orang tua tidak mampu menahan hasratnya untuk membeli makanan di pinggir jalan. Hal ini menjadi contoh bagi si kecil untuk ditiru. Pikirkanlah kembali, makanan yang dijual di pinggir jalan pasti tidak sehigienis masakan rumah. Karena tidak dibuat sendiri oleh kita, kita tidak tahu penguat rasa, pewarna, dan pengawet apa yang dipakai oleh penjual makanan. Penyuka Masak tidak ingin kesehatan si kecil terganggu karena jajanan semacam ini kan?

Kebiasaan memang sulit diubah, tapi demi kesehatan si kecil pasti Penyuka Masak rela melakukan apa saja. Yuk, terapkan kebiasaan makan sehat pada anak sedari dini :)


+suka masak +Sukamasak Filma 

IKAN DORI ASAM MANIS

 

Bahan - bahan 

• 250 GR Ikan dori fillet, potong sesuai selera
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• secukupnya garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 siung bawang putih haluskan
• 1 butir telur kocok lepas
• 1 sdm air jeruk nipis
• secukupnya minyak goreng FILMA
• BAHAN SAUS
• 3 Siung bawang putih cincang halus
• 1/2 bh bawang bombay iris halus
• 3 sdm saus tomat (siap pakai)
• 3 sdm saus sambal (siap pakai)
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap inggris
• 200 ml air matang
• 1/2 buah nanas cuci bersih dan potong sesuai selera
• 1 bh wortel potong korek api, rebus sebentar
• 1/2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air matang

Cara memasak IKAN DORI ASAM MANIS:

1. Cuci bersih ikan dori fillet, kucuri dengan air jeruk nipis, biarkan sebentar kemudian cuci lagi
2. Campurkan terigu, maizena aduk rata, bumbui dengan bawang putih halus, garam dan merica
3. Gulingkan potongan fillet dori kedalam campuran tepung
4. celupkan kedalam telur kocok dan gulingkan kembali kedalam tepung
5. goreng ikan dori dengan minyak panas


SAUS

1. Tumis bawang bombay hingga layu
2. Masukkan bawang putih ditumis
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap inggris, tepung maizena, gula dan garam
4.Tambahkan air matang secukupnya
5. Tuangkan saus ini kedalam ikan dori goreng
6.Siap untuk disajikan


Kiriman : Thia Lutfi +Sukamasak Filma +suka masak